Ако има нешто на што никогаш не можам да одолеам, тоа е да пробам локални десерти додека патувам. За време на моето неодамнешно патување во Салцбург и Халштат, уживав во три далеку познати австриски торти: Захер, Моцарт и Сиси торта.
Иако секоја имаше свој уникатен шарм и вкус, не сите ги оправдаа очекувањата и високата цена.
Еве го мојот искрен впечаток за овие слатки задоволства, заедно со неколку препораки ако планирате свое австриско десертно патување.
Захер торта – нејзиното преценето Височество
Да започнеме со најпознатата од сите: Захер тортата. Ја пробав оваа чоколадна торта во легендарниот Хотел Захер во Салцбург, и додека бев возбудена што конечно ја вкусив оваа австриска класика, морам да признаам дека не ги исполни моите очекувања.
Вкус: Верна на своето име, Захер тортата беше премногу блага и изненадувачки сиромашна со состојки. Самата торта беше малку сува, а тенкиот слој од мармалад од кајсија не успеа значително да го подобри вкусот.
Цена: Како што може да се очекува, цената беше висока – многу повисока од она што го добив за таа вредност. Цената на парче Захер торта во Хотел Захер Салцбург изнесува 11 евра.
Вреди ли?: Ако сте огромен обожавател на благи десерти и сакате да го "штиклирате" ова искуство од вашата bucket листа, како што тоа го направив јас, тогаш слободно пробајте ја. Но, за мене, тоа повеќе беше туристичко искуство отколку кулинарско уживање.
Моцарт торта – Кремаста, но не на добар начин...
Следна на мојата листа беше Моцарт тортата, која ја вкусив во шармантното и далеку познато Кафе Моцарт во Салцбург. Оваа торта, инспирирана од музичкиот гениј на градот, беше подобра од Захер тортата, но сепак не достигна совршенство.
Вкус: Моцарт тортата имаше пријатна комбинација на вкусови, со слоеви од чоколадо, ф’стаци и марципан. Сепак, имаше премногу крем, кој ги надвладеа другите состојки. Кон крајот, се чувствував тешко наместо задоволно.
Цена: Слично на Захер тортата, и оваа беше скапа. Иако беше подобра во вкусот, цената се уште не беше оправдана. Цената на парче Моцарт торта во Кафе Моцарт изнесува 6 евра.
Вреди ли?: Ако сте љубител на кремасти десерти, вреди да ја пробате еднаш. Таа е чекор погоре од Захер тортата, но не е нешто кон кое повторно би се навратила некогаш да го вкусам.
Сиси торта – Лесна текстура и најдобар вкус
На крајот, ја завршив мојата десертна авантура со Сиси тортата која ја вкусив во Халштат, во едно пријатно локално кафе. Именувана по саканата сопруга на императорот Франц Јозеф I - Елизабета (Сиси), оваа торта беше јасен победник во мојата книга.
Вкус: Лесна, мека и совршено избалансирана, Сиси тортата беше сон за јадење. Не беше премногу блага, а вкусовите хармонично се спојуваа без ниту еден елемент да доминира над другите. Ова беше десерт што можев да го уживам без да се чувствувам тешко потоа.
Цена: Иако беше исто така на поскапата страна, оваа торта речиси ја оправда цената според квалитетот и вкусот. Цената на парче Сиси торта во локалното кафе изнесуваше 6 евра.
Вреди ли?: Апсолутно. Ако се најдете во Халштат, топло ви препорачувам да ја побарате Сиси тортата – тоа е десерт кој навистина ја доловува елеганцијата и рафинираноста на нејзината имињачка.
Од трите торти што ги пробав, Сиси тортата беше далеку најдобра. Моцарт тортата беше солидна втора, додека Захер тортата не ја оправда својата легендарна репутација.
Сепак, сите три беа прилично скапи, и не би рекла дека некоја од нив беше целосно вредна за цената ако сте на буџет.
За некој како мене, кој ужива во благо и обожава традиционални десерти, пробувањето на сите три торти беше неопходен дел од моето австриско искуство.
Ако планирате да ги посетите Салцбург или Халштат, препорачувам да пробате барем една од овие торти – заради културното и гастрономското искуство.
На крајот на краиштата, има нешто магично во седењето во удобно кафе, пиење топол напиток и уживање во парче австриска историја.
До следниот БлогМас!
Искрено ваша,
Лори 🎄
